土豆这么吃，减肥又健康，可惜这么多年你都
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甜甜的生活手札
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本文由生活最美妙提供
土豆作为一种家常蔬菜，
平常也能当主食来吃，
但吃的方法不正确，
会变成腹部厚厚的脂肪。
怎样吃才能减肥呢？
快和美喵一起看看吧~
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和肥胖关联最密切的一个词就是——
碳水化合物，
土豆的碳水化合物含量比较多，
都快赶上米饭了。
但让美喵感到欣慰的一点是，
土豆还有很多优点是米饭没有的。
饱腹感强
作为减肥大军中的一员，
抗饿的食物才是首选。
土豆富含膳食纤维，
饱腹能力很强，
再加上热量低于一般的主食，
吃土豆比吃米饭更不容易长胖。
营养丰富
土豆中丰富的蛋白质，
容易被人体消化、吸收，
优于其他农作物的植物蛋白。
含有大米、白面没有的维生素C，
能预防坏血病，
增强身体的造血机能。
帮助减肥
土豆高钾低钠，预防水肿，
很适合水肿型肥胖的朋友们食用，
烹调的时候记得少盐少油。
此外，
土豆中的淀粉属于抗性淀粉，
具有缩小脂肪细胞的作用。
怎么吃能变瘦
如果将土豆代替一部分米饭、白面作为主食吃，
可起到减肥瘦身的作用。
最好的烹调方式是蒸、煮，少盐少油，
适当加点其他的调料会变得更美味！
1.凉拌土豆丝
材料
土豆1个、1汤匙蒜蓉、半茶匙盐、半茶匙胡椒粉、1汤匙醋、半茶匙芝麻油
步骤
1、煮锅里加水煮沸后，放入土豆丝，直到将土豆丝煮熟；
2、沥干土豆丝，用冷水冲洗后，放入碗中；
3、撒上食盐、蒜蓉、胡椒粉，倒入香醋、芝麻油拌匀即可。
2.鸡蛋土豆泥
材料
2个土豆、1个鸡蛋、少量胡椒粉、少量食盐
步骤
1、土豆洗净、去皮、切块后上锅蒸熟；
2、土豆蒸好后，压碎成泥状。鸡蛋煮熟后，去壳切丁拌入土豆泥中；
3、撒上适量的食盐、胡椒粉调味即可。如果觉得这道菜口味太清淡，可以蘸着少量的辣椒酱吃哦~
烤土豆
材料
1-2个土豆、1勺蒜蓉、1小块黄油、半勺胡椒粉、半勺食盐
步骤
1、将烤箱预热到华氏度后，把洗净去皮后的土豆放在烤盘上；
2、然后在土豆上撒上蒜蓉，加热1分钟后撒入食盐、胡椒粉；
3、接着在每一块土豆上放一小片黄油，开始烤土豆时，黄油就会融化；
4、烤35-40分钟后，即可取出，撒上香菜叶或葱花，就可以吃啦~
怎么吃能变胖
除了瘦身蒸、煮这几种吃法，
很多土豆的做法都会让人发胖。
比如炸薯条、炒土豆丝、土豆炖肉等，
土豆本身就很吸油，
爆炒、油炸过后热量更是翻了好几倍。
如果实在很喜欢吃这些菜，
最好少吃点米饭哦~
1.干锅土豆
材料
尖椒20克、小红椒10克、大蒜20克、土豆1个、食盐适量、豆瓣酱20克、生姜10克、蚝油10克、五花肉克、老抽5克、生抽15克
步骤
1、土豆去皮切片后泡在冷水里；
2、五花肉切片，辣椒切成段，生姜切片，大蒜切块，；
3、炒锅里倒入食用油，大火加热到六七成后放入土豆片，转小火，用漏勺不停搅动；
4、炸2-3分钟后，土豆稍软，捞出备用；
5、在炒锅里倒油加热，放入肉片煸炒，炒出油后加姜片、蒜片炒香；
6、再倒入豆瓣酱炒至入味；
7、倒入老抽翻炒上色，放入青椒、红椒、土豆片翻炒2分钟后倒入蚝油搅拌一下；
8、最后撒上食盐调味、拌匀，即可出锅。
2.油炸土豆饼
材料
4个土豆、1个鸡蛋、2瓣大蒜切碎、半根葱、食盐、半茶匙胡椒粉、玉米淀粉
步骤
1、土豆煮熟后捣碎，加盐搅匀；
2、再打入一个鸡蛋，撒入葱花、蒜蓉拌匀；
3、将碗里的材料混合成一个团子后，分成几个小块，擀成小饼；
4、给每个小饼裹上一层玉米淀粉，放入热油中煎炸；
5、煎至两面成金黄色后捞出，沥干油分即可。
越好吃的食物越要小心热量哦，
干锅土豆片、炒土豆丝虽然好吃，
但也要适量，
管住嘴，迈开腿，
才能离瘦子更近一步！
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