硒让你更健康
年9月美国食品药品管理局（FDA）批准了一项重大决议，即认为硒为抑癌剂，并允许硒营养品标识硒的抑癌性质。大量的科研文献也已清楚阐明，硒能预防和抑制大量不同类型的癌症，但由于一种物质从科学上讲具有某种作用，并不意味着，您就可据此作出医学声明，然而美国食品药品管理局（FDA）已决定认可硒为抑癌剂，并允许硒营养品的销售商为硒抑癌效果作出标识。当今在美国可以做出以下合法声明：
声明一：硒能降低患癌风险。科学证据表明，摄入硒可以降低某些癌症的风险率。
声明二：硒可在人体内产生抗癌变的作用。一些科学证据表明摄入硒可在人体内产生抗癌变作用。
以上声明是美国FDA机构态度改变的一大飞跃，因为美国卫生机构非常严格地限制营养品生产商向消费者传达医学信息。在英国也能闻见类似的政策出现变更，因为随着日益增多的研究表明，足量的硒摄入可以降低癌症风险和癌症死亡率。现实中成千上万的人因癌症而不必要地死亡，这使政府压力越来越大。FDA出台的有关硒标识的新政策的缘由在于，大量的科研证明，硒是有效的抗癌变物质。
年12月26日的《美国医学杂志》报道LarryC.Clark博士10年临床研究显示，每日补充微克硒可使癌症死亡率下降50%；癌症总发病率下降了37%。此外，有3种癌症的发病率明显下降，肺癌发下降了46%，前列腺癌下降了63%，结肠癌下降了38%。
2年10月29日的《美国国家科学院杂志》报道MartinL.Smith的研究发现硒蛋氨酸能够激活基因p53。p53基因可以通过促使异常细胞凋亡或者阻碍癌细胞的复制而起到预防肿瘤的作用。在许多类型的癌症中p53基因发生了变异和失活。
4年4月1日美国癌症研究协会的《癌症治疗研究》报道：美国RosevellPark癌症研究院的研究显示超大剂量硒与常量化疗药搭配，使治愈率由20～30升至%；超大剂量硒与致死量化疗药搭配，动物可能全部生存，使治愈率很低（0～10%）的癌症升至40～80%治愈率。这些现象透射出硒的三个新特点：增强人体耐受、消除癌细胞耐药、自身杀伤癌细胞。
近20年硒与癌症的关系是国际上颇受 美国亚利桑那大学“亚利桑那癌症中心”Clark教授对例癌症患者进行了长达13年大规模对照试验，每日补充微克硒，癌症死亡率下降了50%，癌症总发病率下降了37%。其中前列腺癌发病率下降63%，结肠癌发病率下降58%，肺癌发病率下降46%。此项开拓性的研究被称为“硒防癌里程碑”研究，强烈地引起国际社会对硒的 年，美国食品药品管理局(FDA)确认硒是抑癌剂，这是美国政府对硒能抑癌的正式医学声明。在中国，硒的防癌抗癌作用已被写入初三《化学》教科书。
4年11月4日《人民日报》发表署名文章，论述了硒可防癌，并阐述了其中的原因：
一、硒可抑制癌基因的表述;
二可增强癌细胞中CAMP的水平，使DNA、RNA蛋白质的合成受到抑制，抑制癌细胞的分裂与增殖;
三、硒可使肿瘤内未成熟的新生血管基底膜保持完整，减少肿瘤细胞进入血循环发生远处转移的机会……
硒与抗癌药物联用显著提高疗效
5年9月6日，美国健康研究院(NIH)“降低抗癌药剂毒性的方法“获美国专利局授权。专利称，硒可减轻抗癌药物治疗时的毒性，化疗药物与硒联用，可增强化疗药物的服用量，显著提高治疗效果，减轻化疗药物毒副性。该项专利发明人为Rustum等，专利权受让人美国健康研究院(NIH)。
由美国国家健康研究院批准的硒与化疗药物依力替康结合已进入一期临床。硒临床用量：0微克/天，试验初步结果：
1、硒与依力替康协同可提高癌症治愈率。
2、补硒后放化疗毒副作用改善明显：
a、减少白细胞下降程度
b、脱发及肠胃道反应减轻
3、补硒对敏感性肠癌和头颈部癌治愈率达%，对不敏感性肠癌和头颈部癌治愈达40%-80%。
硒的作用体现在几个方面
1.硒是一种强抗氧化剂，因为肿瘤病人广泛存在氧化损伤，自由基过剩，硒可以通过一系列含硒酶，使脂质过氧化物得到有效的清除。
2、硒能减少白细胞下降，改善肠胃道反应、脱发、淋巴水肿等毒副作用。
3、硒能抑制癌细胞对化疗药物产生的耐药性，使化疗药物对癌细胞处于敏感状态。
4、硒能调节机体的免疫功能，预防和控制癌细胞向其他器官转移。
一些食品中含硒较高，如：海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、大蒜等食物。营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒，如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、硒酸酯多糖、硒酵母等,最好的补硒方式是补充经过植物吸收转化的植物硒蛋白。
此外硒除了有抗癌的功能，还有增强免疫力，防止糖尿病、白内障、心脑血管疾病、止克山病、大骨节病、关节炎，解毒、排毒，防治肝病、保护肝脏等功能。
综上所述，硒是人体必需的，又不能自制，因此世界卫生组织建议每天补充μg硒，可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称：硒是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，我们不应该在生病时才想到它。
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