产后水肿调理月子餐，吃这些就够了
产后水肿调理月子餐，吃这些就够了！
所谓产后水肿，是指新妈妈产后脸部或四肢水肿。产后子宫变大，影响血液循环会引发水肿；另外，遭到黄体酮的影响，身体代谢水份的能力减弱，身体也会出现水肿。
水肿时要吃平淡的食品，不要吃过咸的食品，尤其是咸菜和酱类，以避免水肿加重。水肿较严重的新妈妈应适当控制水份的摄取，少吃或不吃难消化和易致使胀气的食品，如油炸和糯米糕、红著、洋葱、土豆等，这些食品会引发腹胀，使血液回流不顺畅，加重水肿。
调理食谱推荐红绿豆瘦身粥原料：红豆30克，绿豆30克，山查30克，红枣10枚，大米克。
调料：冰糖适当。
做法：
1、将红豆、绿豆洗净，放入清火中浸泡2小时，山查、红枣洗涤备用。
2、锅内放清水加入绿豆，煮软放入大米、红豆，煮至绿豆、红豆开花，加入山查、大枣煮至粘稠便可。
功效：
红豆具有清热解毒、利尿消肿等功效，特别合适产后浮肿的新妈妈食用。
鲫鱼炖蛋原料：鲫鱼2尾（约克），鸡蛋1个
调料：精盐1小匙，植物油3小匙，姜丝5克。
做法：
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，在鱼身两侧划几道斜刀花。
2、煲置火上，放入适当清水大火烧开，下鲫鱼及精盐适当，烧1分钟左右，连汤盛入碗内待用。
3、鸡蛋磕入碗内加清水、精盐搅打均匀，上笼蒸至凝固取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里上火蒸分钟，便可食用。
功效：鲫鱼具有消肿、通脉下乳的功效。
红绿雨丝盘原料：番茄克，菠菜50克，粉丝25克。
调料：白糖、醋、精盐各适当。
做法：
1、粉丝放入沸水锅煮熟，捞出过凉，沥水后切成6厘米长的段，放在碗内加少量精盐拌匀。
2、菠菜洗干净后，放入沸水烫过，捞出沥干，切段用少量精盐拌匀，番茄洗烫以后去皮、去蒂切片。
3、取干净平盘，先铺上粉丝，再排上番茄，撒上菠菜段、白糖，浇上醋即成。
功效：利水消肿。
当归鸭肉米线原料：当归5克，黄芪5克，鸭1／2只，米粉克，嫩姜1小块，老姜4片。
调料：精盐少量。
做法：
1、鸭剁成两半氽烫洗净，嫩姜切丝。
2、当归黄芪、水8杯煮1个小时，沥除药材药汤留用。
3、把鸭、药汤、老姜、精盐放入电锅中，加水8杯蒸1次，添水后再蒸1次，取出鸭肉放凉，切片。
4、米粉烫熟置碗底，浇鸭肉汤，铺鸭肉姜丝便可。
功效：滋阴清热，利水消肿。
番茄黄豆炖牛肉原料：熟牛肉克，番茄克，黄豆50克。
调料：植物油、八角、葱、姜末、精盐、白糖、水淀粉、高汤各适当。
做法：
1、黄豆洗净用清水泡涨，将牛肉剔去筋膜洗净，切成3厘米见方的块，番茄洗净去蒂切块。
2、炒锅内放油烧热，下八角炸至枣红色，放葱、姜末炝锅，加高汤、精盐，放入牛肉、黄豆炖煮，至牛肉软烂时放入番茄加白糖稍炖，用水淀粉勾芡，炒匀，出锅即中。
功效：补中益气，利水消肿。
西瓜皮炒肉丝原料：肉丝克，西瓜皮克，鸡蛋清1个。
调料：精盐、淀粉各适当。
做法：
1、将西瓜皮切去外边青皮洗净，然后切成细丝，用少许盐拌和，放置片刻，挤去盐水，肉丝加精盐、鸡蛋清和淀粉拌匀。
2、净锅上火，放植物油，烧热，投入肉丝滑散，风肉丝变色时即捞出。锅留余油，放少量水、精盐，烧开后投入西瓜皮丝及肉丝，拌炒后，下水淀粉勾芡，出锅即成。
功效：健脾利湿，利水消肿。
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