痛风的饮食宜忌
痛风的饮食宜忌
痛风的朋友苦不堪言，为何会造成痛风呢？嘌呤是一种有机化合物，就是生物碱，广泛存在于核酸中，较多食品中含量较高。嘌呤在体内参与蛋白质及DNA合成，也是核酸的代谢中间产物。经体内经代谢生成终产物-尿酸。
血中的尿酸水平取决于尿酸的产生量和排泄量之间的平衡，如果尿酸过量，而排泄减少，可能引发高尿酸血症，尿酸易沉积于肢端（手指，下肢末端）、耳郭、大足趾的跖端，指关节尤易累及，因此产生痛风。所以控制饮食中的嘌呤非常重要，下面看一下痛风的朋友需要忌口甚么食品吧。
痛风饮食注意以下可吃：
1、奶类：奶粉。2、主食类：大米，白米，小麦，麦片，面粉，面条，通心粉，玉米，小米，土豆，高梁，甘薯，芋，冬粉。3、豆类及其制品：薏苡仁。4、肉类：鸡蛋，鸭蛋，皮蛋，猪血。5、水产类：海参，海蜇皮。6、蔬菜类：山东白菜，卷心菜，姜，韭菜，韭黄，韭菜花，葫芦，冬瓜，苦瓜，芹菜，芥菜叶，水瓮菜，胡萝卜，萝卜，茄子，青椒。7、水果类：橘子，橙子，葡萄，苹果，番石榴，杨桃，芒果，木瓜，枇杷，菠萝，李子，西瓜，香蕉，红枣，瓜子。
宜限量的食品：
豆腐干,豆腐，豆奶，豆浆，绿豆，红豆，黑豆。肉类：鸡胸肉，鸡腿肉，鸡胃，鸭肠，猪肉（瘦），猪肚，猪心，猪肾，猪肺，猪脑，猪皮，牛肉，羊肉，兔肉。水产类：黑鲳鱼，草鱼，鳝鱼，河鳗，乌贼，螃蟹，蚬子，脆肉丸，鲍鱼，香螺，虾，鱼翅，沙鱼皮。蔬菜类：藊豆，菠菜，冬笋，笋干，豌豆，洋菇，海藻，海带，蒜，金针，银耳，鲤鱼菇。油脂类：花生，腰果，芝麻。
痛风忌口食品
忌口高嘌呤食品：豆类及其制品：黄豆。肉类：鸡肝鸡肠，鸡脾，猪大肠，猪小肠，猪肝，鸭肝，牛肝。水产类：鲢鱼白带鱼，沙鱼，牡蛎，蛤子，干贝，虾米，扁鱼干，小鱼干。蔬菜类：紫菜干,干的香菇。
注意事项：
避免饮酒
避免摄取动物的内脏
海产摄取宜适当,且勿食用鱼的外皮
每天要喝ml以上的水份,增加尿量,以帮助尿酸的排出
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