白露时节药膳食谱
白露时节药膳食谱
莲子百合煲
配方:莲子、百合各30克,精瘦肉200克。
做法:莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出
功效:清润肺燥,止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
柚子鸡
配料:柚子一个,公鸡1只,精盐适当。
做法:公鸡去毛、内脏洗净,柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内,再放入气锅中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味便可。
功效:补肺益气,化痰止咳。
香酥山药
配方:鲜山药500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(实耗150克),醋、味精、淀粉、香油各适当。
做法:山药洗净,上锅蒸熟,取出后去皮,切1寸长段,再一剖两片,用刀拍扁。锅烧热倒入植物油,等油烧至七成热时
功效:健脾胃,补肺肾。对脾虚食少,肺虚咳嗽、气喘者更加合适。