无穷极你家里就有的神仙菜不要扔掉
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紫菜又名索菜、紫英、子英等，不但味道鲜美，而且含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素。
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尤其是碘的含量很高，历来用于医治因缺碘而引发的甲状腺肿大。
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由于紫菜的营养价值和药用价值都很高，所以又被称为“神仙菜”。来给大家说说，这神仙菜究竟有多“神”吧!护肤老师
紫菜的功效
1、预防心脑血管疾病
紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管，加快血液活动。
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同时紫菜中富含的膳食纤维可以下降胆固醇，排除致使血压升高的钠，可有效预防心脑血管疾病。
2、防治甲状腺肿大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对医治因缺碘而引发的甲状腺肿大十分有效。
3、医治水肿
紫菜含有1定量的甘露醇，是一种很强的利尿剂，有医治水肿的作用，也可辅助医治其他郁积结块病症。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可增进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
5、增强记忆
核糖核酸是保护大脑记忆的主要物资，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能增进大脑吸收核糖核酸。
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同时，紫菜中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。
6、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可增进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
7、护目润肤
紫菜中富含维生素A可维持正常视力，避免眼睛干涩与疲劳，维生素C有助皮肤健美。
8、增进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、医治妇幼贫血、增进骨骼、牙齿的生长和保健。
注意事项
适合人群：一般人均宜食用。
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特别适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病早期、心血管病和各类肿块、增生者。
忌讳人群：不宜多食;消化功能不好、素体脾虚者少食;
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腹痛便溏者，乳腺小叶增生和各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食。
养生食谱
1、紫菜30克，兔肉60克，嫩豆腐克，葱花、姜末、黄酒、盐、湿淀粉各适当。
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紫菜撕成小片洗净，放入瓷盆中，待用;兔肉洗净，切成薄片，放碗中，加盐、黄酒、湿淀粉拌匀;
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锅内加水1大碗，先下豆腐块与姜末，中火烧开后倒入兔肉片，煮5分钟后放入葱花，立即起锅，倒入盛紫菜的瓷盆中，用筷子搅匀即成。
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逐日1剂，佐餐当汤服用。
具有补虚、降压等功效，适用于各型高血压病等。
2、紫菜15克，车前子、决明子各10克。后2味水煎取汁，放入紫菜末煮沸即成。逐日1剂，代茶饮用。
具有清热解毒、清肝化痰、利尿降压等功效，适用于各型高血压病，尤适用于老年性肝风内动、痰浊内蕴型高血压病等。
3、紫菜15克，冬瓜克，排骨克，料酒、葱花、姜末、盐、味精、5香粉、麻油各适当。
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紫菜撕碎，放入清水中漂洗片刻，沥水待用;冬瓜去皮、子洗净，切成0.5厘米厚的薄块;
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排骨洗净，切成小块，与冬瓜一起放入砂锅，加适当水，大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒、葱花、姜末，用中火煨煮至排骨熟烂。
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投入紫菜、盐、味精、5香粉，煨煮至沸，淋入麻油拌匀即成。逐日1剂，佐餐食用。
具有清热利尿、补虚降压等功效，适用于各型高血压病等。
4、紫菜15克，小虾皮20克，鸡蛋1个，素油、麻油、葱花、姜末、盐各适当。
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紫菜撕碎，入清水中漂洗片刻，沥水入碗，待用;鸡蛋打匀，加入洗净的小虾皮继续搅打待用;
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锅中加入素油，烧至七成热时，加入葱花、姜末及清汤，中火煮沸，加入紫菜煮沸，立即倒入虾皮鸡蛋糊，边倒边搅拌。
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加入盐，淋上麻油拌匀，小火煮沸即成。逐日1剂，佐餐食用。
具有清热解毒、补虚降压等功效，对老年性肝肾阴虚、阴阳两虚型高血压病等尤其适合。
5、紫菜20克，豌豆粉克，湿淀粉、红糖各适当。
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紫菜撕碎，漂洗干净，待用;砂锅中加入适当清水，用中火烧沸，先加入豌豆粉和匀，煨煮70分钟。
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再加入紫菜及湿淀粉，边煮边搅至沸，加入红糖调味便可。逐日1剂，早晚分2次当点心服食。
具有和中下气、降压去脂等功用，适用于各型高血压病等。
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